Pálfiovci z Erdődu (staršie Pálffyovci, maď. Pálffy de Erdőd) patria medzi najvýznamnejšie a najznámejšie aristokratické rody v Uhorsku. Meno rodu vzniklo z pomenovania „syn Pavla“ (Pálfi). V listinách sa uvádzajú ako Pálffy de Erdeod alebo ab Erdod.
Podľa staršej historiografie Pálfiovci pochádzajú z rodu Konth – Héderváry. Za najstaršieho známeho predka sa považuje Pavol Konth, doložený v roku 1383. Rod sa postupne etabloval v Bratislavskej stolici, najmä v oblasti dnešnej Júrovej (Dercsika).
Výrazný vzostup rodu nastal v 16. storočí, keď jeho členovia získavali rozsiahle majetky, vojenské funkcie a županské úrady. Mimoriadnu úlohu zohral Mikuláš Pálfi (1552 – 1600) – hrdina bojov proti Osmanskej ríši, významný bratislavský župan a dôverník Habsburgovcov, ktorý zároveň udržiaval kontakty so stavovskou opozíciou.
V 17. storočí boli Pálfiovci povýšení do barónskeho a následne dedičného grófskeho stavu. Pavol Pálfi získal v roku 1634 grófsky titul a rozsiahle donácie na Záhorí, vrátane Plaveckého Podhradia, Malaciek, Stupavy a Červeného Kameňa. Rod sa tak stal jedným z najbohatších vlastníkov pôdy na území dnešného Slovenska.
V 18. – 19. storočí zastávali Pálfiovci najvyššie krajinské funkcie – boli uhorskými palatínmi, kancelármi, maršalmi, županmi a strážcami Uhorskej koruny. V roku 1879 získala vetva Pálffy–Daun dokonca uhorský kniežací titul.
Význam rodu pretrval až do 20. storočia, keď posledný vlastník Červeného Kameňa, Karol Pálfi, opustil panstvo v roku 1945.
Mikuláš Pálfi (1552 – 1600) – vojvodca, hrdina bojov proti Turkom
Pavol Pálfi (1590 – 1653) – uhorský palatín
Ján Pálfi (1663 – 1751) – maršal a uhorský palatín
Mikuláš Pálfi (1710 – 1773) – uhorský kancelár, krajinský sudca
Karol Maria Pálfi (1905 – 1992) – posledný majiteľ hradu Červený Kameň
Základným symbolom rodu je zlatý jeleň vyrastajúci z polkolesa v modrom štíte, často doplnený zeleným trojvrším. Erb sa v priebehu storočí vyvíjal a v kniežacej podobe z roku 1879 bol spojený s erbom rodu Daun. Patrí medzi najikonickejšie šľachtické erby v Uhorsku.